Mỗi vùng miền đất nước đều có một nét ẩm thực riêng biệt làm nên bản sắc văn hóa độc đáo. Vì lẽ đó, ẩm thực OZO Park mà chúng tôi mang đến cho du khách chính là “văn hóa” núi rừng Phong Nha: đậm đà hơi thở tự nhiên, hài hòa trong từng hương vị.
Thực đơn đa dạng, nguyên liệu tự nhiên
Món ăn từ nguyên liệu tự nhiên hấp dẫn
Ẩm thực OZO Park là sự kết hợp của những nguyên liệu tự nhiên trong lành, thơm ngon và đậm chất cây nhà lá vườn. Đặc trưng món ăn OZO là sắc xanh của rau củ quả được kết hợp một cách hài hòa, tinh tế.
Các món ăn được đầu bếp Rừng Xanh chế biến kì công, tâm huyết từ các sản vật tự nhiên – rau củ, hoa quả tươi ngon nơi núi rừng Phong Nha. Kết hợp với rau củ quả tươi ngon là thịt cá giàu dinh dưỡng và được nuôi tự túc bằng cách chăn thả. Nguyên liệu làm nên tinh hoa ẩm thực OZO được nuôi trồng tỉ mẩn, đảm bảo an toàn, bổ dưỡng và 100% tự nhiên. Có lẽ, chính núi rừng Phong Nha đã làm những hoa trái và thịt cá nơi đây đậm đà hương vị núi rừng.
Thưởng thức những dưa giá chua ngọt, những lá lốt non xanh, những miếng sung ngâm giòn rụm, những muối cheo, muối vừng đậm đà và ruốc sung lạ miệng được trồng tại OZO Park Quảng Bình,… du khách sẽ được đắm mình trong hương vị thức ăn thơm ngon.
Các món mặn tại OZO cũng không làm bạn thất vọng vì sự độc đáo trong chế biến. Đầu bếp của chúng tôi luôn chăm chút và gửi gắm trong từng món ăn những gì tinh túy, thơm ngọt và yêu thương nhất. Trong những món ăn dinh dưỡng từ gà, từ bò, từ cá, các đầu bếp OZO đã kết hợp hài hòa protein với chất xơ,… nhằm tạo nên cân bằng dinh dưỡng.
Món ăn “phá cách” độc đáo
Ẩm thực OZO Park lạ mà quen, quen mà lạ. Vì vậy, mỗi khi đến, đi rồi trở lại OZO Park, du khách lại được thưởng thức những món ăn sáng tạo và thơm ngon đủ vị. Đó là những món ngon “độc lạ” từ thịt lợn với mẹt lợn bản nướng sắc màu; là những món ngon từ bò với gỏi bắp bò, bắp bò muối ngũ sắc, bò lá lốt OZO,…; là món ngon từ cá với cá lóc một nắng nướng mọi,… Đặc biệt, nếu yêu thích sự mới lạ trong hương vị, du khách đừng bỏ qua thực đơn sáng tạo OZO với mẹt trái cây rừng xanh, mẹt đôi mình, mệt tâm tình,…
Không giống với những món ăn chế biến thông thường, các món ăn OZO Park được chế biến từ những nguyên liệu độc đáo và tinh túy nhất. Những chú gà đi bộ với thớ thịt chắc khỏe đã khiến món gỏi gà trở thành niềm thương nhớ trong lòng du khách. Hay món cá lóc một nắng nướng mọi với lớp vỏ vàng giòn rụm, lớp thịt mềm, mịn, ngọt,…đã dẫn đưa du khách đến với ẩm thực miền Trung. Ngay cả lá lốt làm nguyên liệu chế biến món ăn cũng đặc biệt. Đó là lá lốt rừng Phong Nha nên rất to bản, màu sắc đậm đà và thơm ngon lạ miệng.
Đọc thêm:
Thưởng thức gì khi tham quan OZO Park Quảng Bình?
Những điều đặc biệt chỉ có tại khu du lịch OZO Park Quảng Bình
Trải nghiệm du lịch sinh thái Quảng Bình – cho tâm hồn bình yên thư thả
Không gian Nhà hàng Rừng Xanh trong lành, tự nhiên
Không gian Nhà hàng Rừng Xanh đã góp phần nâng cao trải nghiệm của du khách khi thưởng thức ẩm thực OZO. Nhà hàng được thiết kế mở với các chòi lớn và bao quanh chòi là không gian xanh mướt của cây cối, hoa cỏ.
Không khí trong lành, gió thổi xào xạc mang lại sự tươi mát cho nơi đây. Từng làn gió khẽ reo như tiếng thì thầm của tự nhiên, kết hợp cùng hương rừng đã giúp du khách có trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn.
Cách xa phố phường ồn ã, thiên nhiên trong lành tại không gian Nhà hàng Rừng Xanh đã tạo nên một thế giới bình yên, rộng mở và là lựa chọn tối ưu cho những du khách muốn nghỉ ngơi, thư giãn và hòa mình cùng mẹ thiên nhiên.
Ẩm thực OZO Park và sứ mệnh bảo vệ môi trường
Nằm trong quần thể Phong Nha – Kẻ Bàng, OZO Park luôn ý thức sứ mệnh vì môi trường. Trong cách sắp xếp món ăn, trong cung cách phục vụ,… ẩm thực OZO Park hướng đến yếu tố xanh – sạch.
Nhà hàng phục vụ các món ăn trên mẹt nhằm tạo nên cảm giác gần gũi với thiên nhiên. Không có sự xuất hiện của nhựa nên khắp không gian OZO Park là một màu xanh cỏ cây. Ngay cả những bát nước chấm nho nhỏ trên món ăn cũng được đựng trong “bát” đặc biệt là vỏ hoa quả hoặc trái cây.
Du khách sẽ lấy đồ ăn theo phong cách tự phục vụ, ăn hoàn toàn bằng tay, không sử dụng chén hay thìa, đũa và dùng khăn ăn thay vì khăn giấy. Thưởng thức ẩm thực tại OZO Park bằng hình thức ăn uống nguyên thủy, hoang sơ sẽ giúp du khách có những giờ trải nghiệm ẩm thực chân thực, độc đáo. Còn nếu muốn dùng nước uống với bia, nước ngọt, kem, nước suối, du khách sẽ dùng nước ướp lạnh mà không sử dụng các ly nhựa.
Thưởng thức một món ăn cũng như khám phá một trải nghiệm. Mong rằng trải nghiệm ẩm thực OZO Park trong lành sẽ làm bạn thêm yêu mến Nhà hàng Rừng Xanh nói riêng và Khu du lịch sinh thái OZO Park Quảng Bình nói chung.